Ne pişirsek - Haftanın tatlısı: Kremalı vişneli pasta

Kremalı vişneli pasta
Malzemeler:
200 gr petibör bisküvi
125 gr margarin
10 yaprak beyaz jelatin
600 gr tuzsuz süzme yoğurt
Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
100 gr tozşeker
2 paket vanilya
2 su bardağı vişne (175 gr)
200 gr kremşanti
Bir miktar rendelenmiş çikolata
Kalp şeklinde pasta kalıbı
Nasıl Hazırlanır:
1. Bisküvileri mutfak robotunda ezin. Margarini tavada eritin ve karışımın içine ilave edin. Karışımı pasta kalıbına dökün. Pasta tabanı haline gelebilmesi için buzdolabında soğumaya bırakın.
2. 7 yaprak jelatini yumuşatın. Vanilya, yoğurt, şeker, limon suyu ve kabuklarını karıştırın. Vişneleri yıkayıp suyunu süzün. Süzdüğünüz suyu dökmeyin.
3.Yumuşamış jelatini hafifçe eritin. 2 - 3 çorba kaşığı yoğurdu jelatinle karıştırın. Oluşan karışımı artan yoğurdun içine karıştırıp donması için buzdolabına alın. Karışım katılaşmaya başladığında, içine vişneleri katın. Kremşantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp yoğurdun içine ekleyin. Tüm karışımı pasta kalıbına dökün ve bir kaşık yardımıyla hafif dalgalı şekiller oluşturun. Pastayı en az 2 saat soğumaya bırakın.
4. Artan jelatinleri 200 ml vişne suyunun içinde 10 dakika yumuşatın. Jelatin eriyene kadar vişne suyunu ısıtın. Sosu pastanın üzerine dökün ve tekrar donmaya bırakın.
5. Servis yapmadan önce pastayı kalıptan çıkarın ve kenarlarını rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
- Yorumlar
- Yorum Ekle
