Çilekli panna cotta
Çilekli Tarifler | 16 Nisan 2009
Çilek gölünde yüzen bir hazine, her türlü mönüyü tamamlayabilecek bir tatlı. Meyveli sosu içinde narin kreması ile taçlandırılmış.
Malzemeler:
350 gr çilek
4 yaprak jelatin
1 paket vanilya
500 gr süt kreması
75 gr tozşeker
2 - 3 çorba kaşığı
portakal marmeladı
1 - 2 çorba kaşığı
pudraşekeri
Süslemek için bir miktar portakal likörü
nane yaprağı ve pudraşekeri
DİKKAT: Tatlı 6 - 7 saat derin dondurucuda bekletilmeli
350 gr çilek
4 yaprak jelatin
1 paket vanilya
500 gr süt kreması
75 gr tozşeker
2 - 3 çorba kaşığı
portakal marmeladı
1 - 2 çorba kaşığı
pudraşekeri
Süslemek için bir miktar portakal likörü
nane yaprağı ve pudraşekeri
DİKKAT: Tatlı 6 - 7 saat derin dondurucuda bekletilmeli
Nasıl Hazırlanır:
1. Çilekleri ayıklayıp yıkayın. Soğuk suda jelatini yumuşatın. Vanilyayı yavaş yavaş süt kremasına ilave edip 10 - 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Şekeri ekleyip karıştırın.
2. Bu arada pudraşekerini portakal marmeladı ve çileklerle karıştırarak püre kıvamına getirin. Dilerseniz portakal likörü ile tatlandırın.
3.Jelatini sıcak süt kremasına ilave ederek karıştırın. 6 sufle kalıbını soğuk suyla durulayıp içlerine kremayı doldurun. En az 6 saat veya bir gece üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletin.
4.Bir bıçak yardımıyla ya da kapları ılık suya daldırarak, kremayı kalıplardan çıkarın. Kalıpları ters çevirerek kremayı tabaklara alın. Çilek sosu, nane yaprağı ve pudraşekeri ile süsleyin.
1. Çilekleri ayıklayıp yıkayın. Soğuk suda jelatini yumuşatın. Vanilyayı yavaş yavaş süt kremasına ilave edip 10 - 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Şekeri ekleyip karıştırın.
2. Bu arada pudraşekerini portakal marmeladı ve çileklerle karıştırarak püre kıvamına getirin. Dilerseniz portakal likörü ile tatlandırın.
3.Jelatini sıcak süt kremasına ilave ederek karıştırın. 6 sufle kalıbını soğuk suyla durulayıp içlerine kremayı doldurun. En az 6 saat veya bir gece üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletin.
4.Bir bıçak yardımıyla ya da kapları ılık suya daldırarak, kremayı kalıplardan çıkarın. Kalıpları ters çevirerek kremayı tabaklara alın. Çilek sosu, nane yaprağı ve pudraşekeri ile süsleyin.
- Yorumlar
- Yorum Ekle
