Malzemeler:

800 gr patates
4 parça hindi göğüs eti
3 çorba kaşığı susam
3 çorba kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 göbek salata
Tuz
karabiber
200 gr havuç
4 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı sıvıyağ
150 gr yoğurt
2 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı köri tozu

Nasıl Hazırlanır:

1. Patatesleri yıkayıp suda haşlayın. Hindi filetoları temizleyin. Susam ve galeta ununu karıştırın. Yumurtayı çırpıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Filetoları önce yumurta ardından da susamlı galetaya bulayın.
2. Göbek salatayı yıkayıp doğrayın. Havucu da yıkayın, soyup halka halka kesin. Göbek salata ile karıştırın.
3. Sirkeyi 2 çorba kaşığı sıvıyağ ile karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Yoğurdu limon suyu, tuz, karabiber ve köri tozu ile karıştırıp bir sos hazırlayın.
4. Artan yağı tavada kızdırın. Hindi filetolarının her tarafını orta ateşte 4 dakika kadar kızartın.
5. Bu arada salata ve sosu karıştırın. Patatesin kabuğunu soyun. Körili sos ve hindi eti ile servis yapın.