Malzemeler:

HAMUR İÇİN
6 yumurta
250 gr margarin
175 gr tozşeker
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
500 gr un
1 paket kabartma tozu
150 ml süt

İÇ MALZEME
250 gr haşhaş
1 - 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Yarım limonun suyu
Pudraşekeri

Nasıl Hazırlanır:

1. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurta, margarin, şeker, vanilya ve tuzu köpük halini alıncaya kadar çırpın.
Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Sütü azar azar ekleyin.
Tüm malzemeleri kattıktan sonra hamuru dinlendirin.

2. Hamura haşhaş, limon kabuğu ve suyunu katıp karıştırın. Kek kalıplarını yağlayın. Hamuru 12 küçük kek kalıbına yerleştirin. Orta büyüklükteki sufle kalıplarını da kullanabilirsiniz.

3. Kekleri fırına verip orta bölmede yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.

4. Pişen kekleri kalıplardan çıkarıp üzerlerine pudraşekeri serptikten sonra servis yapın.